Lorenzo Bistro 
Quando si parla di giardinaggio, e in particolare di potatura, c’è sempre un argomento che genera dibattito tra gli appassionati: l’olivo. Molti di noi, me compreso, si sono ritrovati a potare questi alberi secolari seguendo metodi che, alla fine, si sono rivelati poco efficaci. Dopo anni di tentativi e di errori, ho finalmente scoperto il … Leggi tutto
Immagina di entrare in un soggiorno e di essere accolto da un’atmosfera fresca e rigogliosa, come se fossi in una serra di lusso. È proprio quello che è successo a casa mia da quando ho deciso di aggiungere una peperomia al mio salotto. Non si tratta solo di un semplice arredo, ma di un cambiamento … Leggi tutto
Ti sei mai chiesto perché la tua casa sembra sempre un po’ umida, anche dopo aver aperto le finestre per arieggiarla? È un problema che molti di noi affrontano, specialmente in periodo di piogge o durante i cambi di stagione. L’umidità non solo crea un ambiente sgradevole, ma può anche portare alla formazione di muffa, … Leggi tutto
Ok, immagina una domenica in famiglia, tutti seduti a tavola e il profumo di burro fuso che si mescola con l’aroma fresco della salvia. Stiamo parlando dei tortelloni burro e salvia, un classico intramontabile della cucina emiliana. Ma, te lo dico per esperienza, anche un classico può nascondere delle sorprese. Pronto a riscoprire insieme una … Leggi tutto
Quando si parla di torte di patate, la maggior parte di noi pensa subito alla classica torta rustica, magari accompagnata da una spolverata di formaggio o un tocco di cipolla. Ma se credi di aver visto tutto, lascia che ti parli del Tortel di patate trentino, una vera e propria delizia che racchiude la tradizione … Leggi tutto
Immagina di sederti in un ristorante alla moda, sfogliare il menu e trovare tra le specialità un piatto che ti fa sollevare un sopracciglio: ragù di nutria. Sì, hai letto bene. Non è il classico ragù di manzo o di cinghiale, ma uno preparato con la carne di un roditore acquatico che molti conoscono solo … Leggi tutto
Ok, parliamoci chiaro: quante volte hai avuto una voglia matta di qualcosa di dolce, ma poi il senso di colpa per le calorie ti ha fatto desistere? Ecco, ti capisco perfettamente. Quello che molti non sanno è che esiste una soluzione che concilia il piacere del palato con la cura della linea: il budino di … Leggi tutto
Immagina di avere ospiti all’improvviso o di voler coccolarti con qualcosa di dolce, ma il tempo scarseggia. Non tutti sanno che esistono ricette veloci che richiedono meno di venti minuti per trasformare ingredienti semplici in delizie che stupiranno chiunque. Tra queste, i biscotti con corn flakes e le rose del deserto sono due opzioni che … Leggi tutto
Immagina una serata invernale, il freddo che pizzica le guance e una casa accogliente che ti aspetta con il calore della cucina. E là, sul fornello, una pietanza che fa subito festa: i cardi con besciamella. Questo piatto, cremoso e avvolgente, è una di quelle ricette che ti fanno dimenticare per un momento la dieta … Leggi tutto
Quando pensi ai biscotti, probabilmente ti vengono in mente le classiche varianti al cioccolato, burro o magari quelle arricchite con frutta secca. Ma hai mai provato i biscotti ai datteri? Questo dolcetto, che combina la dolcezza naturale dei datteri con una croccantezza inconfondibile, sta rapidamente guadagnando popolarità tra gli amanti dei biscotti e non solo. … Leggi tutto